MANUALE di ZONAZIONE VITICOLA

Vinea presenta con questo volume un importante studio intrapreso per la valorizzazione dei vini del territorio piceno.

Sin dal 2003 Vinea ha ritenuto necessario studiare il nostro ambiente e quindi attivare un progetto di zonazione viticola dell’area della DOC Offida con il preciso intento di valorizzare e tutelare le potenzialità produttive e l’originalità dei vini della zona della DOC Offida, favorire gli operatori vitivinicoli e contemporaneamente promuovere il territorio.

Partendo dalla constatazione che le mutate esigenze della domanda devono portare ad una adeguata risposta nell’offerta, compito di Vinea, da sempre vicina alle esigenze dei produttori viticoli, è quello di fornire strumenti idonei a dare supporto alle aziende per affrontare tale delicato passaggio. Diviene pertanto importante in questa ottica ottimizzare il rapporto tra prodotto agroalimentare ed ambiente: l’obiettivo è quello di rendere tali prodotti competitivi in un mercato che si rivolge sempre più a prodotti di qualità e con tipologie ben definite.

Il vino è sicuramente il prodotto agricolo che più risente dell’esigenza di esaltare la propria identità e di mettere in evidenza il legame con la terra d’origine; pertanto in quest’ottica diviene di fondamentale importanza lo studio di zonazione viticola per capire a fondo e quindi ottimizzare il rapporto tra vitigno e ambiente, per esaltare a pieno potenzialità genetiche dei vitigni in determinati territori.

Lo studio di zonazione viticola si muove nella direzione dell’acquisizione, dell’integrazione e dello studio dei fattori ambientali, pedologici, culturali, ed enologici; infatti, solo giungendo ad una conoscenza integrale dell’ambiente di riferimento, si può pianificare un’adeguata politica di sviluppo e di promozione del territorio. Il risultato di questo studio costituisce uno strumento tecnico per gli operatori del settore da utilizzare nelle scelte varietali ed agronomiche dei vigneti ed un utile strumento da utilizzare per una corretta impostazione delle politiche di sviluppo e di promozione dei prodotti del territorio piceno.

Cav. Ido Perozzi

Presidente Vinea Soc. Coop. Agr

Il manuale è disponibile presso la sede della Vinea